フードマーケティングサポート　代表
多摩大学　客員准教授
大風　かおる

プロフィール

味の素株式会社において、１４年間、新製品開発やマーケティングの実務に携わった後、大学院にて経営学を学ぶ（経営学修士）。
現在は、食品メーカーの実務担当者を対象とした新製品開発マネジメントやマーケティング講座の企画・実施、 インタビュー手法を中心とした消費者調査の企画・実施、多摩大学でマーケティング分野の非常勤講師を務める傍ら、 法政大学大学院経営学研究科博士後期課程において、消費者行動・マーケティングの研究に取り組んでいる。