東洋文化講座シリーズ
第119回「食文化にみる近現代東アジア交流史」
日時：11月14日（土）13：00～17：00
会場：中央教育研究棟401教室（ハイフレックス型開催）
「海藻がつなぐ千三百年 ― ところてん・寒天の受容と地域的展開」
講師：宇都宮 由佳 氏（学習院大学国際文化交流学部日本文化学科・教授）
「「薬」として広がる人蔘、「食文化」として広がらない人蔘」
講師：林 史樹 氏（神田外語大学外国語学部・教授）
「日本・中国・韓国の料理文化―日韓比較と日式中華を手がかりに」
講師：岩間 一弘 氏（慶應義塾大学文学部・教授）
※参加希望者はこちらよりお申込みください。
（登録締切：11月13日（金）17時まで。Zoomリンク・会場のご案内は講演日当日の午前にお送りいたします。）