● 英語Ｒ（中級）済IＡ

英語を正確に読む力を身につけることを目的とする。
ユダヤ教・イスラム教・仏教などの「食戒律」、ムール貝・マグロと鯛・深海で産卵し川を上ると考えられている鰻などの「海の食材の豊かさ」等々食文化に関する様々な題材を扱ったThe East and the West in Dietary Culture　をテキストとして使用する。授業では、テキストの精読および練習問題（Comprehension and Guided Summary）に加えて、聞き取りの練習もあわせて行ないたいと考えている。

１	授業の説明
２	Why are Jewish dietary laws so strict?
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４	The reason why Muslims will not eat pork
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６	Christianity did away with food taboos
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８	The meat and drink taboos of Buddhism
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10	America was once the world's leading whaling nation
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12	Mussels are a“must”with spaghetti
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14	Is Paris best for tuna, and Southeast Asia best for red sea bream?
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16	Eel−The Mystery Fish
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18	Cultures that eat dog meat
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20	The tastiest part of a sheep is the head
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22	Tartar steak was originally raw horsemeat
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24	Snails are sold at fish shops
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テキストの精読。

第1学期 （学期末試験） ：試験を実施する

第2学期 （学年末試験） ：試験を実施する

学期末・学年末試験の結果、出席状況、平常点から総合的に評価する。

H. Ohashi and B. Baxter, The East and the West in Dietary Culture, SEIBIDO, 2005

第一回目授業に必ず出席のこと。